Jezioro Lubstowskie położone jest w województwie wielkopolskie i zgodnie z klasyfikacją Jednolitych Części Wód Powierzchniowych (JCWP) jest silnie zmienioną częścią wód. Zbiornik ma powierzchnię 87.2 ha oraz objętość wód szacowaną na 2758.3 tys. m³. W ewidencji wód jezioro figuruje pod kodem JCWP PLLW10086 (nr katalogowy 10086).
Jezioro leży w region wodny Warty, w obszarze dorzecza Odry, a badania monitoringowe prowadzi Wojewódzki Inspektorat Ochrony Środowiska w Poznań. Współrzędne geograficzne jeziora to w przybliżeniu 52.2017°N, 18.2651°E.
Zgodnie z oceną Państwowego Monitoringu Środowiska (badania z 2013 r.) ogólny stan tej części wód oceniono jako zły, a stan/potencjał ekologiczny określono jako umiarkowany, a stan chemiczny jako poniżej dobrego.
Z pomiarów fizykochemicznych wynika, że przewodność elektrolityczna właściwa wynosiła 383 µS/cm, przezroczystość wody (widzialność krążka Secchiego) 0.8 m, zawartość tlenu nad dnem 5.5 mgO₂/l, stężenie azotu ogólnego 0.88 mgN/l, stężenie fosforu ogólnego 0.087 mgP/l, stężenie chlorofilu „a” 47.6 µg/l.
Badania elementów biologicznych wykazały, że wskaźnik fitoplanktonowy PMPL wyniósł 2.03, wskaźnik makrofitowy ESMI 0.472, indeks okrzemkowy fitobentosu IOJ 0.569.
Pod względem powierzchni to 78. co do wielkości jezioro w województwie wielkopolskie spośród 129 zbadanych.
Jako prawdopodobne przyczyny obniżonego stanu wód wskazuje się: rolnictwo z zabudową rozproszoną, turystyka i rekreacja, presja chemiczna (substancje priorytetowe).
Ostatnie badania jakości wody przeprowadzono w 2013 r., czyli 13 lat temu.