Quito, którego pełna nazwa brzmi San Francisco de Quito, pojawiła się w 1533 od wymarłego dzisiaj plemienia Kwitu. Położone w północnej części Ekwadoru w Andach na wysokości ok. 2700-2850m.n.p.m., a co za tym idzie, jest to druga najwyżej położona stolica na świecie, na wschodnich stokach czynnego wulkanu Pichincha. Leży również ok. 40km na południe od równika, tak więc w mieście panuje tropikalny i gorący klimat. Do tego dochodzi wysokość, co w sumie daje trudne warunki funkcjonowania, a jednak żyje tu z powodzeniem półtora miliona mieszkańców. Quito jest również zaliczane do najstarszych miast Ameryki Południowej. Na każdym kroku, w mieście, znajdują się punkty gastronomiczne z pięknie pachnącym miejscowym jedzeniem, w których…