Jezioro Sarcze położone jest w województwie wielkopolskie i zgodnie z klasyfikacją Jednolitych Części Wód Powierzchniowych (JCWP) jest naturalną częścią wód. Zbiornik ma powierzchnię 51.1 ha oraz objętość wód szacowaną na 1907.4 tys. m³. W ewidencji wód jezioro figuruje pod kodem JCWP PLLW10672 (nr katalogowy 10672).
Jezioro leży w region wodny Warty, w obszarze dorzecza Odry, a badania monitoringowe prowadzi Wojewódzki Inspektorat Ochrony Środowiska w Poznań. Współrzędne geograficzne jeziora to w przybliżeniu 53.0323°N, 16.2631°E.
Zgodnie z oceną Państwowego Monitoringu Środowiska (badania z 2004 r.) ogólny stan tej części wód oceniono jako zły, a stan/potencjał ekologiczny określono jako umiarkowany.
Pod względem powierzchni to 127. co do wielkości jezioro w województwie wielkopolskie spośród 129 zbadanych.
Jako prawdopodobne przyczyny obniżonego stanu wód wskazuje się: rolnictwo z zabudową rozproszoną, zasilanie wewnętrzne.
Ostatnie badania jakości wody przeprowadzono w 2004 r., czyli 22 lata temu.