Jezioro Grylewskie położone jest w województwie wielkopolskie i zgodnie z klasyfikacją Jednolitych Części Wód Powierzchniowych (JCWP) jest naturalną częścią wód. Zbiornik ma powierzchnię 119.1 ha oraz objętość wód szacowaną na 4329 tys. m³. W ewidencji wód jezioro figuruje pod kodem JCWP PLLW10212 (nr katalogowy 10212).
Jezioro leży w region wodny Warty, w obszarze dorzecza Odry, a badania monitoringowe prowadzi Wojewódzki Inspektorat Ochrony Środowiska w Poznań. Współrzędne geograficzne jeziora to w przybliżeniu 52.5306°N, 17.1450°E.
Zgodnie z oceną Państwowego Monitoringu Środowiska (badania z 2011 r.) ogólny stan tej części wód oceniono jako zły, a stan/potencjał ekologiczny określono jako słaby.
Z pomiarów fizykochemicznych wynika, że przewodność elektrolityczna właściwa wynosiła 575 µS/cm, przezroczystość wody (widzialność krążka Secchiego) 0.7 m, nasycenie tlenem hypolimnionu brak hypolimnionu, stężenie azotu ogólnego 5.32 mgN/l, stężenie fosforu ogólnego 0.087 mgP/l, stężenie chlorofilu „a” 59.5 µg/l.
Badania elementów biologicznych wykazały, że wskaźnik fitoplanktonowy PMPL wyniósł 3.4, wskaźnik makrofitowy ESMI 0.221.
Pod względem powierzchni to 53. co do wielkości jezioro w województwie wielkopolskie spośród 129 zbadanych.
Jako prawdopodobne przyczyny obniżonego stanu wód wskazuje się: gospodarka komunalna, rolnictwo z zabudową rozproszoną, turystyka i rekreacja, zasilanie wewnętrzne.
Ostatnie badania jakości wody przeprowadzono w 2011 r., czyli 15 lat temu.